Składniki (2-3 porcji):
- 1 Burak
- 1/4 jabłka
- 1/8 cebuli
- 1 łyżka oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
W wersji szybkiej tej surówki użyć można kupnych ugotowanych już i obranych buraków (zapakowanych próżniowo). Buraki te można znaleźć już w wielu sklepach. Warto jednak zwrócić uwagę na ich skład. Czy nie zawierają jakichś dodatków.
Jabłko umyte i obrane ścieramy na tarce o grubych oczkach tak samo postępujemy z burakiem. Cebulę obieramy i drobniutko kroimy. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą.
Surówkę można podawać dziecku jako przekąskę lub do obiadu. Można też przechowywać ją w lodówce przez 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
